La razón científica para un buen estado de ánimo se centra en la serotonina, un componente estimulador del sistema nervioso y que tiene relación directa con este.
Cuando la serotonina es elevada en la sangre, la persona conserva un estado placentero, pero cuando es bajo, hay ansiedad e impulsividad por comer.
Entre la gama de alimentos “felices” se pueden mencionar a frutas como bananas, fresas y piñas como estimulantes del estado de ánimo.
Espinacas por su dosis de ácido fólico para evitar la depresión, asi como los espárragos; avena y patatas dulces para el control de la ansiedad por su alto contenido de carbohidratos, fibra y proteínas; productos lácteos por el suero, el cual reduce la tensión y estimula la memoria.
En semillas se tiene al lino con Omega 3, poroto verde de soja o procesados como el tofu para realce del ánimo.
Finalmente el pollo con alta cantidad de triptófano para incrementar el porcentaje de serotonina en el organismo.
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